domingo, dia das mães!!! dona loba recebeu sua prole c/surpresa e bolo de abacaxi (uma variação do b. básico), flores e uma feijoada feita pela renée. estava tudo uma delícia. clarissa arrasou c/ a torta de limão, não sobrou nada. que bom mais um dia de alegria e descontração no jardim mais que especial de d. loris.

RECEITA DO DIA

Hoje, como todo bom feriado, foi dia de almoço caprichado, ARROZ DE LULA C/ BRÓCOLIS. Só de lembrar fiquei com água na boca, tudo muito simples e rápido como convém.

ingredientes: 1kg de lulas frescas limpas e cortadas em argolas e perninhas também

1 cebola média ( aqui sempre ralada, pra não ter chororo )

3 dentes de alho

azeite extra virgem

2 c. sopa molho de tomate

2 folhas de louro

1 molho de coentro ( inclusive as raízes )

2 xíc. de arroz

4 xíc. de água

sal a gosto

1 molho de brócolis

1/2 xíc. pimentão colorido

1 pimenta dedo de moça

modo que fiz : coloquei na panela de pressão azeite, alho e cebola e deixei dourar. Acrescentei as lulas, o molho de tomate, as raízes de coentro, o louro e sal. Enquanto esperava o tempo da lula, fiz o arroz branco bem simples.Após começar a apitar a panela contei 15 minutos e desliguei, a lula estava macia, desmanchando. Numa panela de barro coloquei azeite, 1 pimenta dedo de moça, o pimentão colorido e o brócolis. Aos poucos fui acrescentando arroz e as lulas misturando com cuidado, para finalizar um bom parmesão ralado na hora e coentro fresquinho e picadinho. Ficou com água na boca? Aproveite época da lula e faz. Em mais ou menos uma hora estávamos nos deliciando...